VELTLÍNSKÉ ZELENÉ - pozdní sběr
Pravděpodobně pochází z Rakouska, kde je i nejvíce
rozšířeno. Na Moravě se pěstuje ve všech podoblastech.
Harmonické víno má jemnou vůni po lipovém květu, chuť
slabě hořkomandlovou s příjemnou kyselinou.


MULLER THURGAU - jakostní
Odrůda byla vyšlechtěna v Německu ke konci 19. století,
profesorem Müllerem. Je rozšířená ve všech severních
vinohradnických oblastech. Víno má příjemnou lahodnou
chuť s jemnou vůní připomínající muškát nebo vanilku,
má nižší obsah kyselin.


MUŠKÁT MORAVSKÝ - pozdní sběr
Byl vyšlechtěn křížením dvou odrůd Muškát Ottonel
a Prachttraube, Ing. Křivánkem v Polešovicích.
Muškát moravský poznáte po světle zelenožluté barvě,
silné aromatické vůni muškátového květu a jemné muškátové chuti.


RYZLINK VLAŠSKÝ - kabinetní
Původ odrůdy není jednoznačný, s Ryzlinkem rýnským
nemá mimo názvu nic společného. V posledních letech
je třetí nejčastěji pěstovanou bílou moštovou odrůdou.
Jemně aromatické víno s pikantní kyselinkou, která podporuje
svěžest vína.


CHARDONNAY - pozdní sběr
Největší plochy této odrůdy jsou v mikulovské vinařské
oblasti, vyžaduje nejlepší polohy.
Víno je vhodné pro dlouhodobé uchovávání a jako jedno
z mála bílých odrůdových vín i pro technologii "barrique".
Poskytuje plná, harmonická vína s vyšší intenzitou ovocných chutí.
Patří k nejčastějším vínům s přívlastkem od kabinetních až po výběry.


SAUVIGNON - pozdní sběr
Původ není přesně určen, pravděpodobně pochází
z Francie. Pěstuje se ve většině vinařských zemí světa.
Patří mezi nejjakostnější vína v severních vinohradnických oblastech.
V dobrých ročnících je víno plné s typickými broskvově muškátovými
aromatickými látkami, v chuti po černém rybízu a angreštu.


RULANDSKÉ ŠEDÉ - výběr z hroznů
Odrůda pochází z Francie, odkud byla také dovezena do Čech
a na Moravu. Nenapodobitelný charakter Rulandského šedého
z něj činí skvost mezi bílými víny, kvalita je vysoká nejen
v důsledku vysoké cukernatosti hroznů, ale i vysokým obsahem
extraktivních látek. Víno je plné, harmonické s typickou vůni po
čerstvém chlebě.


TRAMÍN - výběr z hroznů
Pravděpodobně pochází z Rakouska z oblasti jižní Tyroly.
Pro kvalitní víno jsou nezbytné dobře vyzrálé hrozny.
Vyznačuje se velmi silným aroma, připomínajícím vůni růží
s dochutí po koření (hřebíček, skořice). Stává se vyhledávanou
specialitou mezi milovníky vín.


ZWEIGELTREBE - rosé
Kombinace odrůd Svatovavřinecké a Frankovky byla
vyšlechtěna dr. Fritzem Zweigeltem v roce 1922.
Svěží víno s pikantní ovocnou  vůní a chutí po lesních
plodech.


ZWEIGELTREBE - pozdní sběr
Víno je plné, s příjemnou vůní vyzrálých hroznů
připomínající chuť červeného ovoce (třešně, višně),
rybízu a malin.
Zráním v láhvi získává na kvalitě.


SVATOVAVŘINECKÉ - pozdní sběr
Odrůda byla z Francie rozšířena do Německa, Rakouska
a také na Moravu, je oblíbená mezi pěstiteli i konzumenty vín.
Víno je plné, kvalitní, harmonické s typickým odrůdovým aroma
po švestkách nebo povidlech.


CABERNET MORAVIA - pozdní sběr
Odrůda vznikla křížením „Cabernet Franc x Zweigeltrebe“,
byla vyšlechtěna Lubomírem Glosem v Moravské Nové Vsi.
Vytváří kvalitní víno tmavé barvy s jemným cabernetovým
aroma a dochutí papriky.


ALIBERNET - jakostní
Původ odrůdy je z Ukrajiny, vznikla křížením „Alicante Bouchet
x Cabernet Sauvignon“ v šlechtitelské stanici v Oděse.
V příznivých ročnících a dobrých polohách dosahuje kvalitní
tmavočervená vína s cabernetovým aroma.


RULANDSKÉ MODRÉ - výběr z bobulí
Jedna z nejkvalitnějších červených odrůd pocházejících z Burgundska.
Víno je plné, harmonické, v mládí ostružinové chuti, v plné zralosti
sametové, kořenité s hořkomandlovou příchutí.
Je vhodné pro delší zrání v láhvi.